FRUTOS DO MAR ESTRAGADOS E SEM MAIONESE SEM REFRIGERAÇÃO SÃO FAMOSOA POR  OCASÍONAR PROBLEMAS DIGETIVOS.MAS UM NOVO ESTUDO,FEITO POR PESQUISADORES DO CENTERS FOR DISEASE CONTROL AND PREVINTION,AFIRMA QUE A FFONTES MAIS COMUM  DE DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR ENCONTRA-SE NOS VEGETAIS FOLHOSOS, COMO A ALFACE .JÁ A PRINCIPAL CAUSA DE  MORTE POR INTOXICAÇÃO ALIMENTAR INGERIR AVES CONTAMINADAS.OS PESQUISADORES ESTIMAM 1.451 PESSOAS  MORRERAM ENTRE 1998E 2008,NOS ESTADO UNIDOS, DEVIDO A DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS.CARNES E AVES REPRESENTARAM 28,7%  DAS MORTES PRODUTOS LÁCTEOS(INCLUINDO OVOS) 14,5% ELEGUMES,16,4% PORÉM,MAIS DA METADE DE TODAS AS DOENÇA DE ORIGEM ALIMENTAR SE DEVE A ALIMENTOS DE ORIGEM  VEGETAL,DEIXANDO MAIS DE 4,9 MILHÕES DE PESSOAS DOENTES.E OS VEGETAIS DE FOLHAS VERDES,VERDES, COMO ALFACE E ESPINAFRE,LIDERAM A LISTA, COM 2,1 MILHÕES DE PESSOAS TENDO PROBLEMAS DIGESTIVOS APO COMÊ-LOS. O RESULTADO  DO ESTUDO REMENTE À IMPORTANCIA DE SE HIGENIZAR  MUITO BEM AS VERDURAS ANTES DE INGERI-LAS. SIGA, ENTÃO,NOSSAS DICAS.CORTE AS RAÍZES COM UMA FACA E SEPARE  AS FOLHAS.LAVE ASFOLHAS COM ÁGUA CORRENTE,UMA A UMA RETIRANDO TODA A SUJEIRA APARENTE. COLOQUE ,NUMA TIGELA GRANDE,ÁGUA  SUFICIENTE PARA COBRIR AS FOLHAS. ACRESCENTE UMA COLHER DE SOPA DE ÁGUA SANITÁRIAS PARA CADA LITRO DE ÁGUA MERGULHE  AS FOLHAS NA MISTURA E DEIXE DE MOLHO POR 15 MINUTOS.DEPOIS,LAVE NOVAMENTE AS FOLHAS.